암 예방을 위해 꼭 실천해야하는 9가지 식생활습관
의료기술이 발전하여 암 완치율이 높아졌다고는 하나
암이 발생하기 전에 예방하는것이 가장 좋은 방법이겠죠!!
암을 예방하기위해 평상시 적절하고 균형 잡힌 식사 섭취와 규칙적인 운동으로 적정 체중을 유지하고 긍정적인 마인드를 갖어 스트레스를 덜 받도록 노력해야됩니다.
그 중 오늘은 암예방을 위해 평상시 실천해야되는 식생활습관 9가지를 알아볼께요!
식생활습관 1. 채소나 과일은 조리전 충분히 씻어야 해요!
농약과 해로운 물질은 암을 유발시킬수 있기 때문에 채소나 과일은 물로 충분히 씻어야 해요!
식초, 소금물에 10 ~ 20분정도 담갔다가 헹구어 이용하는 것도 좋은 방법이 됩니다!
식생활습관 2. 너무 뜨거운 요리는 피하세요!
요즘과 같은 겨울철에 뜨끈한 국물은 몸을 따듯하게 해주어 좋아하시는 분들이 많을꺼에요!
하지만 너무 뜨거운 요리를 반복적으로 드시게되면 식도와 소화기에 좋지 않은 영향을주니
너무 뜨거운 음식은 식혀서 드시도록 하세요!!
식생활습관 3. 생선과 육류 요리시 발암물질 제거방법
생선 및 육류를 조리하실때는 청주, 포도주, 생강, 마늘에 재운다음 이용하게 되면
발암물질을 제거하고 비린내를 제거하여 맛을 더욱 좋게 합니다.
식생활습관 4. 채소는 밑손질을 해서 조리하세요!
식생활 습관 1과 반복되는 내용이지만 그만큼 중요하단거겠죠?!
채소를 이용하여 요리하기전 물에 담가 떫은맛을 빼거나 끓는 물에 삶는 등 밑손질을
하여 발암물질을 제거해야 한다고 하네요!
식생활습관 5. 콩, 곡류, 견과류는 자주 섭취하세요!
콩에는 항암작용을 하는 페놀이 풍부하게 들어있고
곡류와 견과류에 들어있는 항산화 작용을 하는 비타민 E는 발암물질인 니트로사민의
생성을 억제하는 효과가 있으므로 함께 조리하거나 평상시 자주 섭취하면 좋아요!
식생활습관 6. 고기는 타지않게 드세요!
생고기는 불에 구우면 벤조피렌과 헤테로사이클릭아민이라는 발암물질이 생성되므로
타지 않도록 하고, 양배추, 풋고추, 토마토, 옥수수, 우엉 등 섬유질이 풍부한
채소를 곁들여 먹어 발암물질을 채외로 배출 또는 분해하게 해야 합니다.
식생활습관 7. 차 잎을 섭취하도록 하세요!
차 잎에는 비타민과 항암성분인 페놀성분이 풍부하여 차를 우려낸 후
잎은 나물로 볶음밥에 넣어 비벼먹거나 된장국에 넣어듯이면 맛도 좋은 식재료가 되요!
식생활습관 8. 양파와 마늘의 항암작용
양파, 마늘은 항암, 향균작용과 함께 동맥경화를 예방하는데 효과가 있는 유황화합물이
함유되어 있어 드시면 암예방에 도움이 되요!
단, 지나치게 가열하면 영양소가 파괴되니 적당한 열로 조리하시기 바랍니다
식생활습관 9. 조리기구는 스테인리스나 불소처리 가공된것을 사용해야되요!
철이나 구리로 만든 조리기구는 채소와 과일의 비타민 C, 비타민 E, 베카카로틴, 페놀성분
등의 산화를 촉진시킬 수 있으므로 냄비, 프라이팬, 칼 등의 조리기구는 스테인리스나
불소처리 가공된것을 사용하는 것이 좋아요!!
암예방을 위한 실천해야하는 9가지 식생활습관에 대해 알아보았어요!
의료기술이 많이 발전하여 암을 정복하는 경우가 많다고는 하지만
우리나라 사망원인 1위가 암이라고 합니다.
또한 걸리게 되면 치료비도 만만치 않고 암에걸린 사람 대부분은 직장을 잃는다고 하니
좋은 식생활 습관과 자기관리를 통하여 암을 예방하는 것이 가장 좋은 방법이에요!
하지만 평균수명까지 생존시 우리나라 남성의 2/5, 여성의 1/3은 암에걸릴 확률이 있다는
통계가 있으니 암을 대비하는 것도 좋은 방법이겠죠!
미리 적금을 들어도 좋고 암보험에 가입하는 것도 좋은 방법이 되겠지만
암보험에 가입할 경우 시중에 나와있는 암보험상품이 많기 때문에
비교해보고 가입하는것은 필수에요!!
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암에 대해 가장 좋은 방법은 예방, 차선은 대비에요!
건강한 식습관으로 암을 예방하시길 바랍니다!!